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异乡人在杭州自掏腰包发起“重阳宴” 一碗吃了23年的敬老长寿面温暖延续
杭州文明网     2024-04-29 16:43:00
 稿源: 文明杭州
 编辑: 程慧雨

 

  从2001年起,为80岁以上老人举办敬老“重阳宴”,就成为了杭州拱墅区小河街道的传统,一眨眼已经23个年头了。而20多年前自掏腰包发起“重阳宴”的兴缘饭店老板戴玉宝,来自距离杭州2000多公里的黑龙江省牡丹江市。

  他说,我在杭州感受到邻里的温暖,我希望通过“重阳宴”让这座城市的温暖得以传递。

  缘起:得到善意,用心回报

  1996年,戴玉宝的儿子大学毕业后留杭。跟妻子商量后,他辞去工作带着妻子来到杭州。那年,戴玉宝才45岁,他还想干一番事业。经过考察,他在1998年10月买下了小河路4号的一处临街店面,计划开饭店。

  1999年3月,戴玉宝的兴缘饭店正式开张。从没干过餐饮的他,就这样开始了一个黑龙江人在杭州入乡随俗创业的第一步。戴老板做生意实诚,没想到前来吃饭的附近居民也个个是热心肠,有的为他出主意什么菜品受杭州人欢迎,有的则跟他反馈杭州人喜欢什么口味。这些顾客,不仅经常来光顾,更像关心自己家亲戚开的店一样关心兴缘饭店。请的杭州大厨,也很随和,从不闹脾气,还收戴老板做徒弟,不仅教他做杭州菜,还教他如何才能将饭店开好的生意经。

  戴老板很感动,杭州人的友善,让他如沐春风。

  “天南海北能相遇真是缘分。”戴玉宝说。

  90年代末的小河,还是城乡接合部,兴缘饭店周边唯一的小区是广兴新村,饭店招牌“兴缘”中的“兴”指的就是这个小区。“楼上楼下、左邻右舍都熟的,平日里串个门、吃个饭很平常。”戴玉宝说,这种极具烟火气的人情味,消弭了他们一家在杭州的异乡感。

  虽是异乡人,却无异乡感。“社区老年人很多,他们经常来我店里捧场。”戴玉宝感动之余,就想力所能及地给附近居民一些回馈。

  2001年重阳节前夕,他找到了当时小河社区领导,说想要请社区的老人们吃顿饭,一起过重阳节。社区联系了辖区内80周岁以上的老人,还请了腰鼓队演出,一场活动下来,戴玉宝和老人们都开开心心的。

  此后的20多年,小河“重阳宴”一发而不可收。

  坚守:人可以换,缘不能断

  从2001年到2020年,戴玉宝已经连续办了20年“重阳宴”。社区里的老人,有因为去世不能再来的,有因为城市发展搬迁而离开小河社区的,但也有从第一年到第二十年,每年准时参加从未缺席的。

  老人们见面,有时候会说:“见一次就少一次啦!”不管是戴玉宝,还是老人们,都珍惜每一次的相聚。大家同桌吃饭,回忆过往,谈天说地,其意义远超一顿饭。老人们也总是带着期盼而来,带着欢乐而归。

  2020年这年,戴老板也69岁了,他决定把饭店转让给新老板陈雄经营,但有一个附加条件:“重阳宴”必须继续承办。“我这个人比较相信缘分,我一看陈老板就觉得投缘,是个老实本分、诚实守信的人。”戴玉宝说。

  陈雄年纪与戴玉宝的儿子相仿,同样在杭州打拼多年,全家也已在杭州安家落户,他说“重阳宴”肯定要做下去的,“我们都会老去,我们都有父母,而且,从接手戴玉宝饭店之日起,我也是‘重阳宴’的一份子”。

  其实此前,戴玉宝也曾试着把饭店转给别的老板经营,新老板接手的那几个月里,总有老顾客向他投诉“大不如以前”,他就又把店收了回来。虽然饭店转让出去后,经营的好坏由新老板承担,房租少不了他的就行,但在戴玉宝眼里,这家饭店不仅仅是为了赚钱,还是他和附近居民维系缘分的纽带。

  老板能换人,但和老街坊们的缘分不能断。

  为了让陈雄顺利接手饭店,戴玉宝给了他很多帮助。陈雄说:“他(戴玉宝)真的是‘中国好房东’。我接手这家店的时候有很多不熟悉的地方,都是戴老板手把手教我,有什么困难,戴老板都会第一时间出现。”

  延续:“重阳宴”是不散的宴席

  决定转让这一年,戴老板在社区摆了8桌,也跟老人们说好,饭店和“重阳宴”交给年轻人了,后继有人了。

  如今,店面门头由“兴缘饭店”变成了“衢州人家”,主打菜系从杭帮菜变成了衢州菜,但继续遵守和社区老人们的约定。

  新冠肺炎疫情期间, “重阳宴”由桌餐改成了盒饭分餐。虽不及往年丰盛,但依然获得了老人们的一致好评。吃着装满祝福的长寿面,老人们仍然是心满意足。

  进入2024年,戴玉宝已经早早在计划今年的“重阳宴”了。“今年,我想办得比前几年更好些。” 他说,“希望今年大家都平平安安,等到重阳,再欢欢乐乐地相聚。”

  戴玉宝还说:“‘重阳宴’不能没有我。”

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