​余杭打造“公筷餐厅” 让“公筷公勺”成为餐桌标配 

　　这段日子以来，余杭区鸬鸟镇菩提谷民宿正逐渐恢复往日的生机，有所不同的是，店家在为客人准备餐食时，还增添了公筷公勺。鸬鸟镇作为全域景区，辖区内各大民宿、农家乐纷纷承诺：按照公筷公勺的配置要求、使用要求、卫生消毒要求等，推广文明用餐理念。“我们很支持‘文明公筷’行动，作为餐饮行业，在客人就餐时，我们会保证每个餐桌上配有公筷，上餐时也会口头提醒客人使用公筷，毕竟这也是对每位客人的健康负责。”“山里院子”农家乐业主告诉记者。

　　自余杭区文明办联合相关单位发起“文明公筷”行动以来，全区餐饮单位积极响应、广泛参与，齐心协力用公筷公勺守卫“舌尖上的健康”，为奋力实现疫情防控和经济社会发展“两战全胜”贡献文明力量。

　　在余杭区瓶窑镇窑山大院饭店，该店负责人对记者公筷使用方面的提问对答如流，店内不仅放置了“公筷公勺”提示牌，还设置了专门的“公筷公勺区”。临平街道印湖餐厅通过随餐赠送小菜鼓励消费者使用公筷公勺。塘栖镇启动了“筷”乐行动，王元兴酒楼（古镇景区店）、雷迪森酒店、花中人大酒店等12家大中型及景区餐饮单位作为首批联盟成员加入“筷”乐联盟，承诺提供公筷公勺，并主动引导客人使用。

　　3月21日，余杭区百家餐饮单位发起承诺，倡议使用“文明公筷”，引导市民安全、健康用餐。目前，全区上百家餐饮单位，包括三星级以上宾馆、大型餐饮单位、民宿、农家乐、机关单位食堂等纷纷参与到“文明公筷”行动中，餐饮单位通过张贴“文明公筷”行动宣传海报，设置包含使用公筷、光盘行动在内的“文明餐桌”提示牌，服务人员主动宣传、引导宾客使用公筷公勺，打造“公筷餐厅”。同时，余杭区市场监管局、余杭区商务局还出台推进方案，定制了绿色公筷并加快推广进程，浙商开元名都酒店、临平大酒店、金禧宴酒店、临平宏鑫酒店、大方传统菜等多家餐饮单位以及临平银泰城、余之城、华元欢乐城、永旺梦乐城、杭州西溪印象城、江南时代购物中心等综合体积极响应，以标配版“公筷公勺”让顾客放心使用。

　　（孙明姝 汤昕晨）